笋壳鱼

笋壳鱼学名云斑尖塘鳢，属鲈形目，塘鱧科，尖塘鱧属的一种鱼类，是一种高经济价值的热带淡水鱼类，原产于东南亚，因其肉质细嫩、营养丰富，少肌间刺而备受市场欢迎。笋壳鱼适应生长水在温范围20~35℃，最适25~30℃，低于15℃停止摄食，10℃以下可能死亡。水质要求：pH 6.5~8.5，溶氧≥4mg/L，氨氮＜0.2mg/L。食性：肉食性，幼鱼摄食浮游动物，成鱼喜食小鱼虾；通过驯化摄食人工饲料，笋壳鱼可进行人工养殖。笋壳鱼生长速度较快，经过8-12月的人工养殖，可达商品规格（300~500克/尾）。

笋壳鱼养殖池塘的基本条件： 一般选择面积2~5亩的池塘，水深1.5~2米，池塘底部铺设一层沙子。池塘配备增氧机（如叶轮式、水车式），遮阳棚或水生植物（如水葫芦）覆盖30%的养殖水面。笋壳鱼苗种放养要选择已人工驯化能摄食配合饲料的苗种，苗种规格要求整齐、体表无伤、活力强状，鱼苗一般选体长在5~8厘米的苗种。笋壳鱼养殖池塘放养密度，在主养模式下：3000~5000尾/亩（搭配少量滤食性鱼类如鲢鳙）。混养模式下：500~1000尾/亩（与罗非鱼、鲫鱼等非竞争性鱼类混养）。鱼用饲料：粗蛋白含量≥40%的膨化饲料或软颗粒饲料。做池塘的好日常管理，注重鱼病防治。