市农科院派员参加“省地方特色蔬菜品种筛选现场观摩及食味鉴评活动”

2026年7月7日，由江西省农业产业发展服务中心主办，江西省农业科学院蔬菜花卉研究所承办的“江西省地方特色蔬菜品种筛选现场观摩及食味鉴评活动”在高安市相城乡省农科院高安基地举行。主办方旨在通过此次大会进一步将我省地方特色蔬菜品种广泛收集，并通过筛选、展示保护我省地方特色蔬菜优势品种种质资源。参会人员有省农业服务中心负责人、省蔬菜产业体系岗站专家、部分市县农技部门负责人、涉农企业和种植大户50余人参加。我院省蔬菜体系赣中站负责人参会。

与会，参会人员一行来到省农科院蔬菜花卉所高安基地现场查看了2026年主要展示的地方特色蔬菜品种分别有萍乡王椒、永丰藤田辣椒、余干辣椒、兴国茄子、信丰棉花茄、遂川紫茄、五云冬瓜、金溪冬瓜、吴城冬瓜等三大品类九个地方特色蔬菜品种，项目主持单位详细介绍了这些地方特色蔬菜品种的来源、特征特性、种植技术和筛选方法。

随后，主办方对三大类九个特色蔬菜品种产品现场采样并进行编号，在餐厅采用相同烹饪方法，由所有参会人员逐一进行了品鉴，从外观、香气、质地、味道和回味等五个方面进行了打分品鉴，后期主办方还将对这些品种进行营养含量和功能成分进行检测，汇总报告后进行筛选结论评定。

最后，主办方邀请参会一行来到会议室进行了会议座谈，针对此次展示观摩会进行沟通和交流，不同地区农技负责人、种业公司和种植大户代表分别进行了发言，就我省地方特色蔬菜品种的来源、收集、展示、筛选的方式方法畅所欲言、献计献策。