粮油作物研究所主要从事粮油作物种质资源搜集、引进、保存、利用和新品种筛选与育种及其高产/超高产栽培、绿色种植、高效种养模式、高效耕作制度、土壤培肥、保育与改良及种植环境检测、农业面源污染防控、植物营养诊断与施肥技术、都市生态农业等方面的研究工作。